今回ご紹介させて頂く坐忘ロゼは、坐忘ルージュ2018、坐忘ルージュ2021、
坐忘ブランに次ぐ、坐忘ブランドオリジナルワインの第４弾となります。
今回も現存する日本最古のワイナリーのまるき葡萄酒と提携して制作した本数限定ロゼワインとなり、2021年に坐忘の敷地で収穫したメルローを100%使用した300本限限定ワインです。
特徴としては、オーク樽で発酵させ、淡く艶やかなピンクの色合い。
さくらんぼを連想させる甘酸っぱくフレッシュな溌溂とした酸味が口中でせめぎ合っているような印象です。
後半にはミネラルとかすかなタンニンを感じる、とても優雅で上品なワインに仕上がっております。
この坐忘ロゼも本数が限られている為、ＷＥＢ販売はしておらず、
当館に宿泊して頂いたお客様のみに販売致しております。
ぜひこの機会に笛吹川温泉 坐忘へのご宿泊をお待ちしております。
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